ミキサー職人 成型職人 クッキーの土台となる生地作り ここからクッキー作りがはじまります 生地によって、決まったグラムに計量し、同じ長さ・同じ太さにのばしていきます クッキー並べ職人 袋詰め職人 カットされたクッキーをすばやく並べ、オーブンへ かけているもの、焼きすぎているものを省きながら、グラムを量って詰めていきます シールはり職人 アンザックス職人 シールのちょっとした角度でも見た目は変わってきます。すばやく丁寧に仕上げます 一粒一粒丁寧につくっていきます。同じ大きさに仕上げるのがコツ！ オレンジ職人 ケーキ職人 目と指の感覚で仕上げていきます。自然な形を作ることが難しい！！ 繊細でしっとりとした出来上がりは、ふわふわなケーキです